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cuisine

Horenso no goma-ae, salade de sésame et d'épinard (Japon)

Cuisine


Horenso no goma-ae, salade de sésame et d'épinard (Japon)

27 Août 2012

Temps de préparation 10 - 70 minutes Temps de cuisson 5 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 40g de graines de sésame grillées 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à café d'épices à sushi 2 cuillères à café de sucre en poudre...

Curry d'oeufs (Inde)

Cuisine


Curry d'oeufs (Inde)

27 Août 2012

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes Ingredients (pour 6 personnes) 6 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon émincé finement 2 tomates émincées 12 feuilles de curry fraîche 2 cuillères à soupe de...

gado gado, salade végétarienne (indonésie)

Cuisine


gado gado, salade végétarienne (indonésie)

27 Août 2012

Ingrédients (pour 6 personnes) 200g de haricots kilomètres, coupés en tronçons de 4 cm 200g de chou chinois, râpé 250g de choy sum, grossièrement haché 4 oeufs durs, écalés et coupés en deux 250g de germes de soja 2 pommes de terre...

Samlaa khaeng phet poulet au curry (Cambodge)

Cuisine


Samlaa khaeng phet poulet au curry (Cambodge)

27 Août 2012

Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 3 tiges de citronnelle (partie blanche seulement), finement émincées 4 cm de gingembre frais, pelé et rapé 3 gousses d'ail, écrasées 1 grosse...

Gyoza (raviolis japonais)

Cuisine


Gyoza (raviolis japonais)

27 Août 2012

Quantité: 30 Ingrédients: 400g de viande de porc hachée 1/4 de chou blanc râpé 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de sauce soja 3cm de gingembre frais épluché et râpé 2 gousses d'ail écrasées 30 feuilles de gow...

Bibimbap au poulet (Corée)

Cuisine


Bibimbap au poulet (Corée)

27 Août 2012

Ingredients (pour 4 personnes) 700g de filet de poulet, coupé dans le sens inverse des fibres 2 oignons finement émincés 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de gingembre frais rapé 2 cuillères à soupe de sauce soja claire 2...

Porc mariné à la sauce soja (Corée)

Cuisine


Porc mariné à la sauce soja (Corée)

27 Août 2012

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 10 minutes Ingredients (pour 6 personnes) 1.25kg de poitrine de porc fraîche en tranche de 1 cm d'épaisseur 125ml de sauce soja 60ml de sauce barbecue 80g de sucre brun 60ml de vinaigre...

Mélange d'épices pour barbecue

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Mélange d'épices pour barbecue

27 Août 2012

Temps de préparation: 2 minutes Quantité: 3/4 d'une tasse Ingredients 2 cuillères à soupe de poudre de piment 2 cuillères à soupe de sel de mer 2 cuillères à soupe de sucre brun 1 cuillère à soupe de paprika fumé 1 cuillère à soupe...

Pommes de terre à la mexicaine (V.2)

Cuisine


Pommes de terre à la mexicaine (V.2)

24 Août 2012

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 4 grosses pommes de terre ( 1 kg) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de bacon, émincées 1 oignon finement haché 2 cuillères à soupe...

Pommes de terre à la mexicaine (v.1)

Cuisine


Pommes de terre à la mexicaine (v.1)

23 Août 2012

Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients (pour 6 personne) 1.5kg de pommes de terre épluchées, coupées en cube de 2 cm 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20g de beurre 2 gousses d'ail écrasées 1/4 de cuillère à café, de flocons de...

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