We are the daughters of the witches you didn't burn. / Nous sommes les filles (descendantes) des sorcières que vous n'avez pas brûlé.
Voici ma gorge! Prend la et serre comme si ta vie en dépendait, ne lâche pas, retiens cette étreinte. Laisse moi m'en aller entre tes mains, laisse cette vie s'en aller entre mes lèvres, mourir sur ta peau, s'envoler sans un râle. Prend ma gorge et serre,...
Je ne suis pas précises lorsqu'il s'agit de mes propres recettes, un peu de la même manière dont j'ai appris la cuisine dans le livre de mon Papy des années 30, les grammes ne sont pas indiqués, on y va au hasard, on goûte au fur et à mesure et on teste...
Comme certains le savent déjà, je suis depuis quelques temps déjà étudiante en BTS Design de Mode par correspondance. Ma moyenne est bonne voire même très bonne (17,3) et la majorité des cours se passent sans anicroches, mais pourtant il me semblait qu'il...
Ingrédients: 500g de café moulu 2 litres d'eau bouillante 2,5 kg de sucre en poudre Méthode: 1. Faire infuser le café avec l'eau bouillante, repasser plusieurs fois l'eau sur le café pour obtenir une très forte infusion et environ 1 litre et quart de...
Ingrédients: 2,5kg de sucre en poudre 1,250 l d'eau Zestes de 8 oranges 10 g d'acide citrique (facultatif) Méthode: 1. Mettre le sucre dans une grande casserole, ajouter l'eau et le faire fondre, sur feu doux. Au premier bouillon, retirer du feu, peser...
Ingrédients (pour 115 g): 2 cuillères à soupe et demi de graines de coriandre 1 cuillères à soupe de grains de cumin 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de graines de moutarde brune 1 cuillère à café de...
Ingrédients (pour 225g): 2 cuillères à soupe de graines de coriandre 2 cuillères à soupe de pâte de crevettes 1 cuillère à café de grains de poivre blanc 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de gros sel 4 tiges de citronnelle emincées...
Ingrédients (pour 2 litres) 1,5kg d'os de poulet 3 gousses d'ail, émincées 2 tranches de gingembre frais de 1 cm 4 oignons verts, partie blanche seule, écrasée Méthode: 1.Laver les os de poulet et les disposer dans une grande casserole ou marmite. Ajouter...
Ingrédients (pour 115g): 1 cuillère à café de graines de coriandre 1 cuillère à soupe de pâte de crevette 1 cuillère à soupe de grains de poivre blanc 1 cuillère à soupe de krachai concassé (facultatif) 1 tige de citronnelle émincées (partie blanche)...
Ingrédients (pour 4 verres): 1 corossol de 650 g à 1kg 450 ml d'eau 2 à 4 cuillères à soupe de lait concentré 1 pincée de noix de muscade râpée 2 ou 3 gouttes d'essence de vanille Méthode: 1. Peler le corossol et mettre la pulpe dans un chinois. Presser...
Ingrédients (pour 225g): 25 g de pulpe de tamarin 60 ml d'eau chaude 4 petits piments rouges frais 100 g d'échalotes rouges d'Asie 2 gousses d'ail 7 noix de bancoule 1/2 cuillère à café de galanga frais râpé 80 ml d'huile 2 cuillères à café de kecap manis...
Ingrédients (Pour 115g): 8 petits piments verts frais 5 échalotes rouges d'Asie 1 tige (partie blanche seulement) de citronnelle 2 grousses d'ail 2 cuillère à soupe de galanga frais finement haché 1 cuillère à soupe de jus de lime 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients (pour 115g): 10 petits piments rouges frais 1 tige de citronnelle hachée (partie blanche seulement) 50 g d'échalotes rouges d'Asie pelées 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de galanga frais râpé 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1...
Ingrédients (pour 225g): 15 grands piments rouges séchés 2 cuillères à café de pâte de crevettes 2 cuillères à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de poivre blanc en grain 1 cuillère à café de grains de cumin 5 échalotes rouges d'Asie 10 gousses...
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