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Cuisine
Ingrédients (pour 4 personnes): 300g de riz demi-long 250 ml d'eau 250 ml de lait de coco 1 feuille de pandanus nouée Oignon vert, pour servir Méthode: 1. Laver le riz jusqu'à ce qu'il soit clair. Réserver 30 minutes. 2. Mettre le...
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Cuisine
Ingrédients (pour 115g): 10 petits piments rouges frais 1 tige de citronnelle hachée (partie blanche seulement) 50 g d'échalotes rouges d'Asie pelées 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de galanga frais râpé 1 cuillère à soupe de jus...
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Cuisine
Ingrédients: 500g de patates douces, épluchées et coupées en cubes de 1 cm Huile végétale pour la friture 1 cuillère à café d'huile de sésame Miel Graines de sésame grillées 1. Mettre la patate douce dans une casserole assez grande...
Cuisine
Ingrédients (pour 115 g): 2 cuillères à soupe et demi de graines de coriandre 1 cuillères à soupe de grains de cumin 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de graines de moutarde brune...
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Cuisine
Temps de cuisson 100 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) 1 1/2 tasse de lentilles corail, lavées 1 gros oignon, finement haché 2 carottes, épluchées et finement émincées 6 gousses d'ail, écrasées 1 piment oiseau, finement émincé...
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Cuisine
Temps de préparation 15 - 20 minutes Temps de cuisson 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de nouilles Hokkien fraîches 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe...
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Cuisine
Temps de préparation 30 - 55 minutes Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz 2 cuillères à café de gingembre frais râpé 1.2kg de filet...
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